牛奶香蕉蒸蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这又是一道老年和小朋友喜欢的甜品，牛奶和香蕉的钙含量都很丰富，蒸制的蛋羹又软又好吃，再说，大家别忘了，老人和孩子都是补钙的重点人群，这可真是一道尊老爱幼的菜，体现了我们中华民族的传统美德。

主料

香蕉 ：1根
鸡蛋 ：50g
牛奶 ：200ml

辅料

枸杞子 ：适量

具体步骤

1.准备好牛奶、鸡蛋、香蕉。

2.鸡蛋磕破于碗中，打散。

3.加入牛奶，充分拌匀。

4.拌好的蛋奶液过滤一下。

5.滤出杂质。

6.洗净去皮，切厚片。

7.切好的洗净放入蛋奶液中。

8.锅中水开，将装有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分钟。

9.蒸好的蛋羹趁热食用。

烹饪技巧

1、开水蒸蛋蛋羹较平滑（我的蛋羹没蒸好）。2、蒸蛋羹时，锅盖尽量留一小缝，蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。