准备时间:
5分钟 烹饪时间:
2小时节瓜大骨汤是一道非常有营养的汤品。节瓜名叫毛瓜,属于冬瓜的一个变种瓜。节瓜在各种瓜类蔬菜中,它的含钠量和脂肪含量都比较低,经常食用可以起到减肥利尿的作用。此外,它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等药用功效,是炎炎夏季的首选蔬菜。
主料
猪大骨 :
500 节瓜 :
2个 辅料
蜜枣 :
20 干贝 :
50 具体步骤
大骨洗干净
把大骨放入沸水中略煮后捞出,过清水,直到流动水干净后捞出。
节瓜削皮
节瓜切成几段,干贝和蜜枣洗干净待用。
大骨飞水后放入瓷煲中,下干贝和注入适量的清水猛火煮开,慢火煲1个小时。
放入蜜枣和节瓜
煮沸后慢火煲1个小时,下盐调味后即可食用。