营养的薏仁节瓜番鸭汤怎么做好吃又简单
薏仁节瓜番鸭汤是一道非非常常好喝又十分营养的炖品。薏仁，节番瓜，都是很好的，很有营养价值的食材，用它们来炖鸡汤，小火慢慢熬制，其中的营养都在一过程中渗透到汤汁中，尝上一口，鲜美可口。完全被它征服，感受着鲜美的滋味在舌尖绽放！
主料
番鸭 ：700节瓜 ：1条
薏仁 ：100
辅料
生姜 ：2大块盐 ：1勺
香葱 ：3根
干辣椒 ：3个
具体步骤
1.番鸭，洗净剁块。
2.薏仁，节瓜，生姜备用。
3.番鸭，加清水浸泡2小时。
4.薏仁加清水浸泡，节瓜去花皮切段。
5.浸泡好的鸭肉，下锅焯出血水。
6.焯水好的番鸭，在流动的水下，洗净油质，血水备用。
7.电炖锅中，加入鸭肉，泡好洗净的薏仁，葱节，干辣椒，拍松的生姜。
8.加入热水，接通电源，开始炖汤。
9.炖2小时。
10.加入节瓜，再炖半小时。
11.加盐调味，出锅即可享用了。
12.成品图。
13.成品图。
1：煲汤的水，一次性给足，避免中途回水。2：番鸭，浸泡的中途勤换水，泡除血水。3：如嫌汤水油腻的话，焯水后多冲冼，或除掉鸭皮。4：节瓜容易熟，无须过早加入。
