准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
400 木瓜 :
一个 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.木瓜切块用热水烫一下去生味,排骨用料酒腌制一会,用开水烫一下去血水和嘌呤,葱切段 姜切片
2.烫过水的排骨放入电压力锅,放入姜片葱段,煮20分钟
3.另起一锅,放入烫过的木瓜,和煮好的排骨汤,大火烧开,捞出浮沫,小火炖20分钟。
4.炖好后放适量盐,撒上葱末即可。
烹饪技巧
木瓜要选生一些,喜欢甜的可以选择熟一些的,但是不能熟透。熟透的炖一会就炖烂了