营养节瓜鱼片汤怎么做好吃又简单
节瓜鱼片汤是我们家经常做的一道家常菜了，做法简单又美味，最重要的是还很健康，节瓜的瓜嫩，肉质柔滑、爽口又清淡，而鱼片营养丰富，特别是在夏天没有胃口，如果还没有汤水感觉很难下饭，这道节瓜鱼片汤清甜可口，也比较清淡，特别适合老人小孩。
主料
节瓜 ：450鱼片 ：300
辅料
油 ：适量鱼露 ：适量
具体步骤
1.食材：节瓜和鱼片
2.鱼片择洗干净，放入碗中，倒入鱼露腌制一会
3.鱼骨和鱼尾择洗干净
4.排骨择洗干净，焯烫一遍
5.热油锅
6.放入鱼骨和鱼尾
7.煎至双面金黄
8.将滚水倒入锅中，大火煮滚，熄火
9.将鱼骨、鱼尾和排骨放入电压力煲内胆中，倒入汤汁，盖锅盖，通电，选择【焖炖】功能键
10.煮好，断电，倒入汤锅中
11.节瓜择洗干净，去皮，滚刀切
12.节瓜放入汤锅中，煮八分熟
13.放入鱼皮煮熟
14.熄火盛出
鱼片用鱼露腌制一会，起到入味和挺身的作用，煮时鱼肉不易散开。
