好喝皮蛋瘦肉粥做法怎么做好吃又简单

每天匆匆忙忙的上班族来说，吃上一顿丰盛的早点不容易。我在这里给大家推荐一款好喝皮蛋瘦肉粥做法，不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！选用大米瘦肉皮蛋一起熬煮而成！看着颜色就让人胃口大开！吃到口中，软糯香甜咸香！美味极了！

主料

辅料

具体步骤

把大米淘洗干净后，放入容器中添入适量的水和一汤匙香油，浸泡30分钟左右。

把皮蛋和瘦肉切小丁，姜去皮切细丝，香葱切葱花

在瘦肉中加入少许盐腌制20分钟。

锅中添适量水烧开后放入瘦肉煮三分钟，捞去浮沫。

皮蛋瘦肉粥的做法

把浸泡好的大米捞出放入高压锅胆

再把煮好的皮蛋瘦肉连汤水倒入锅中。

添入适量的清水。

按煮粥键开始煮粥。

到时间后把剩余的皮蛋倒入锅中，调入适量的盐，用饭勺翻匀盖上锅盖焖5分钟。

撒适量葱花即可。

烹饪技巧

大米用水和香油浸泡后，米粒容易开花，粥的粘稠度更好。皮蛋可以提前用锅煮一下或者蒸一下，这样会比较好切。如果是一人食用可以把食材减半。