如何挑选榴莲？从3个角度去挑选

现在逛超市都能看见榴莲，榴莲也越来越受大家的喜爱 ，虽然它的味道有些不喜欢，但是榴莲的营养很丰富，吃起来的口感也很棒，不过想要吃到美味的榴莲，当然要学会如何挑选好的榴莲啦，为了选到美味的榴莲，下面和小编一起学习如何挑选榴莲吧。

如何挑选榴莲

1.捏尖刺

成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

2.看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3.看开裂度

很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

给大家介绍挑选榴莲的三大诀窍，捏尖刺、看大小、看开裂度，掌握这三个方法相信你就能吃到美味的榴莲了，榴莲营养丰富，不仅可以生吃还可以用来做喜欢的高点，还可以当做送给朋友的礼物，以后选榴莲就会很顺利了，成熟的榴莲味道你一定要尝试哦。