瘦肉粥怎么做好吃，教你瘦肉粥的正确烹调方法

中国人都爱煮粥，尤其是喜欢煮一些养生粥。有的时候我们会在粥里面放入各种食材，今天小编就来教大家一道非常好吃的营养粥叫做瘦肉粥。瘦肉粥制作方法并不是很复杂，一般的人都可以学会。那瘦肉粥怎么做好吃？今天就跟着小编来一起来学习一下瘦肉粥的制作方法。

瘦肉粥怎么做好吃，教你瘦肉粥的正确烹调方法

食材准备：五花肉，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，味精，料酒，食用油，葱花，香菜。

制作步骤

1.将新鲜的五花肉洗干净，然后用水冲洗将里面的血水去除。

2.将五花肉切成片，然后改刀切成条，再把它剁碎切成肉末。所选的五花肉要肥瘦相间，这样做出来的粥才会好吃。

3.煮粥的米提前浸泡米，可以选择粳米和糯米的混合，这样煮出来的粥会更加粘稠一些。

4.取一个砂锅，然后将米倒入砂锅中，倒入清水，先开大火将水煮开，然后开小火慢炖。

5.当粥开始有点粘稠的时候，将肉末倒入粥当中，用筷子搅拌均匀，同时加入葱姜蒜，加入料酒去腥。

6.开始慢炖。炖的时间比较久，可以先炖十分钟，然后把火关掉焖上十到15分钟，然后再开火炖十分钟，再关火焖半个小时左右。反复焖煮，这样的话会让粥变得更加粘稠和好吃。

7.大约需要炖俩个小时左右，粥就完全炖好了。这时在里面加入香菜末和香葱末，同时加入一点豆瓣酱搅拌在一起，那么瘦肉粥就非常的好吃了。

8.喜欢吃辣的小伙伴还可以在粥里面稍微放上一点辣椒，这样的话会使它的味道提升更多。

以上就是关于瘦肉粥怎么做好吃的方法，不知道小伙伴学会了没有。做瘦肉粥的时候一定要有耐心，多炖多煮，同时加入一些料酒去腥，这样才能使我们的粥起来比较的鲜美。希望今天小编教给大家的关于瘦肉粥的制作方法能够得到小伙伴的喜欢和认可。