红枣糯米的做法 红枣糯米怎么做
“儿子平时不喜欢吃红枣,这次变了个花样做成这个,他一次就吃了5个!这个也算小零食,养颜美容还好吃。做法超简单。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣糯米的做法步骤
1、挑选个头大点的红枣,洗尽后用温水浸泡半小时左右。时间根据红枣的软硬程度定。建议使用软枣。把泡好的红枣用小刀轻轻从中间划开,把枣核取出。
2、把糯米粉用温水揉匀
3、把揉匀好的糯米团,取出一小块做成比枣核大两倍的糯米心夹在红枣里。
4、成型的糯米枣就好了
5、锅里加水,放入冰糖,开火熬制快要化时糯米枣。一般10分钟左右。
6、刚开始熬制时把红枣口翻到下面,这样红枣和糯米会吸收的快,更入味。
7、熬制冰糖水吸收差不多时把红枣取出摆盘,把锅里的余糖浆浇至到糯米枣上,并撒一些熟芝麻做装饰即可。