自制茄子拌木耳 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天为大家介绍的是茄子拌木耳。茄子拌木耳是我们很常见的一种凉菜。茄子里含有丰富的营养物质和矿物质，也有清热解毒的功效而且高血压的朋友多吃茄子也有好处，可以帮助人体降压降血脂。木耳也能帮助人体清除灰尘。茄子拌木耳既营养又健康。

主料

茄子 ：2根
木耳 ：100

辅料

盐 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
芝麻油 ：适量
醋 ：适量
花生米 ：适量

具体步骤

1.准备食材，木耳泡发洗净

2.茄子上锅蒸熟

3.木耳放入开水中

4.煮开灼熟

5.葱姜蒜切碎

6.木耳放入盆中

7.茄子蒸熟撕开

8.放入姜蒜，醋和生抽

9.然后加入灼好的木耳

10.放入葱花生米和盐

11.拌匀加入麻油拌匀

12.盛出即可