自制木耳炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250
干木耳 ：50

辅料

生抽 ：适量
大蒜 ：几瓣
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
生姜 ：1块
鸡精 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
豆粉 ：适量

具体步骤

1.提前30分钟泡涨木耳

2.猪肉，配料都各自切好待用

3.先将肥肉入锅炸干成油

4.炸干之后倒上切好的泡椒姜蒜

5.然后将用豆粉捏好的瘦肉入锅炒

6.瘦肉炒变色就可以放木耳下锅翻炒均匀

7.然后加盐，和生抽，豆瓣酱，撒一点大葱炒香

8.加鸡精，成盘

烹饪技巧

木耳提前用热水泡涨。瘦肉要用豆粉柔