自制木耳豆腐包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

平时吃惯了肉馅的包子，偶尔也可以换换口味。这道木耳豆腐包子就是包子的一种创新制作方式，木耳中富含蛋白质和维生素等成分，豆腐中的高蛋白也有助于降低人体内的血脂和胆固醇，二者搭配入馅，再经蒸笼一蒸，鲜香四溢，直叫人流口水。

主料

面粉 ：适量
香菇 ：三个
木耳 ：半个
豆腐 ：一块
酵母粉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
食用油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.木耳和香菇提前几个小时泡发~

2.豆腐切成小块，水里加盐，把豆腐泡上~

3.酵母粉加适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状~

4.用手把面粉揉成面团，放置半小时以上~

5.泡好的木耳和香菇切成丁~

6.豆腐用勺子压成泥状~

7.葱蒜切成末，馅料混合在一起，加适量食用油，加适量酱油，加盐，搅拌均匀~

8.面团发成原来两倍大，戳个洞不会还原~

9.取出面团用刀切成小挤子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~

10.包成包子，上蒸锅放置十分钟，然后蒸二十五分钟，关火静置十分钟~

11.包子出锅啦~

烹饪技巧

1、放食用油能使包子馅粘稠，更方便包包子~我不喜欢吃姜，所以没放~包子馅儿拌好后忘记拍照了。