家常冬瓜炖鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

夏天到了，天气越来越热，人们的胃口也受到影响就想吃点清淡的东西，夏天也是吃冬瓜的季节，非常的健康美味。冬瓜的营养非常的高，价值也是非常不错的。冬瓜的功效非常的多，夏天多吃可以预防中暑降低体温，还可以清热去火，非常不错。鸡腿的营养也非常不错，家常冬瓜炖鸡腿非常好吃，很受家里人喜爱。

主料

鸡腿 ：2只
冬瓜 ：400g
盐 ：3g
胡椒粉 ：3g
味精 ：3g
酱油 ：10g

辅料

葱 ：10g
八角 ：2枚
姜片 ：6g
高汤 ：600g
色拉油 ：50g
豆瓣酱 ：8g
白糖 ：2g
料酒 ：10g

具体步骤

1．鸡腿切块，用清水浸漂，去净血水。冬瓜去皮，切块。

2．锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。

3．净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。