美味的家常炖鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

每个家庭里面都会有一些他们自己特别常吃的家常炖鸡腿吧，经常都是我妈妈给我们做的，最喜欢妈妈做的菜的味道了，这道菜就是我很喜欢的，所以我也特意学了过来，自己在外面工作的时候就会做给自己吃，尤其是想家的时候，很好吃，推荐给大家。

主料

鸡腿 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ： 适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

鸡腿洗净

冷水下锅

水开后抛去浮沫

焯好的鸡腿捞出控水

葱姜蒜八角备用

炒锅倒油，放入白糖，炒糖色

把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁

放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻

倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟

把汤汁收干后出锅