准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
一斤鸡腿肉 :
二斤 辅料
姜 :
适量油 :
适量大料 :
适量生抽 :
适量 辣椒 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量老抽 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.鸡腿肉斩切小块,洗净
2.焯水控干
3.土豆去皮洗净
4.切滚刀块
5.葱姜辣椒段切好备用
6.油热炒香大料
7.下入鸡腿肉炒至微黄
8.再加入葱姜辣椒段炒香
9.下入土豆块,再分别加入半匙老抽,一汤匙生抽,炒匀
10.添入和食材齐平的水,依个人口感加适量盐,大火烧开转中小火慢炖,大约半小时汤汁浓稠加入适量蒜末就可以了