家常莲白炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常莲白炒肉片是一道饭桌上常有的家常菜，前几天家里来了亲戚，我就炒了家常莲白炒肉片，小姑就一直夸好，还叫我教她做家常莲白炒肉片，其实烹饪方法非常简单，只要根据家人的口味偏好，把握好火候，同样也能做出让家人满意的家常莲白炒肉片

主料

猪肉 ：200
莲白 ：100

辅料

姜 ：一小块
豆瓣酱 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切片，莲白撕小片（不知为啥撕的莲白总觉得比刀切的好吃）姜切细丝

2.将肉片放入容器加入姜丝，适量豆瓣酱，淀粉和匀码味（五分钟即可）

3.锅中热油，将肉片放入快速翻动，以防粘锅，待肉片炒至变色，加入莲白，炒熟

4.加入鸡精拌匀，起锅装盘

烹饪技巧

淀粉不能太多，会黏黏的