家常肉片白菜杆怎么做好吃又简单
白菜是一种十分常见的蔬菜，许多人都爱吃白菜，白菜即好吃又可以瘦身，但若是没有肉的搭配未免太过单调，肉片也白菜的搭配，即有营养又清新一怡人。单纯的煮白菜或单纯的煮肉片已经无法满足人们的口腹之欲。肉片白菜杆是新一代的家常美食。
主料
猪肉 ：200白菜 ：4片
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
醋 ：适量
生粉 ：少许
具体步骤
将白菜、干辣椒洗净，控水；肉切片备用
将肉片用料酒、生抽、少许盐、糖拌匀腌制
去除白菜杆的叶子
斜刀削片，备用
油温热，倒入腌制好的肉片
肉变色，倒入清水
肉九分熟，倒入切好的菜杆，大火快速翻炒
菜熟，关火，装盘
倒入锅中，撒上切好的干辣椒，用中小火，使其翻滚，且闻到辣椒味，关火
倒入盘中，点上几点小葱花
