家常白蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单
一道经常在家里餐桌上看到的菜品，白蘑菇炒肉片。白蘑菇特别的鲜美，其实我家里一直都很喜欢拿白蘑菇来炖汤喝，真的只要放一点点盐汤就特别的鲜美，可以喝上一大碗，不过今天要做的炒肉片，其中蘑菇的鲜也能去掉肉腥味，特别家常的一道菜。
主料
蘑菇 ：适量猪肉 ：适量
辅料
食盐 ：适量料酒 ：适量
植物油 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
