![色泽不错的芹菜炒腊肉怎么做好吃又简单]( "色泽不错的芹菜炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 ：
120 腊肉 ：
350 辅料
蒜 ：
适量 花椒 ：
半勺 姜 ：
适量鸡精 ：
半勺盐 ：
适量料酒 ：
1勺 具体步骤
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1.准备好煮熟的腊肉。
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2.芹菜洗净切段。
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3.腊肉切片。
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4.锅热烧。
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5.加入腊肉。
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6.加点料酒。
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7.加点花椒。
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8.爆炒出油。
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9.加入姜蒜和辣椒炒香。
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10.加入芹菜。
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11.加鸡精翻炒均匀。
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12.装盘。
烹饪技巧
1、腊肉提前泡一下，再用热水清洗干净。2、肥的腊肉要爆出油，这样吃的时候才不会那么油腻。3、腊肉有盐，加其他菜的时候就能中和一下，不用再加盐了。
