![色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单]( "色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
墨鱼 ：
500 西芹 ：
1根 鸡蛋 ：
1只 辅料
姜 ：
适量四川泡
萝卜 ：
适量生粉 ：
0.25小匙盐 ：
0.25小匙泡小红辣椒 ：
适量葱段 ：
适量 具体步骤
![色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第2张]( "色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第2张")
1.把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，西芹切小段，泡萝卜切粒;
![色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第3张]( "色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼表面变白。
![色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第4张]( "色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第4张")
3.放一勺豆瓣酱，调味;
![色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第5张]( "色泽不错的西芹墨鱼仔怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。
烹饪技巧
海鲜类我们多半喜欢水煮喜欢爆炒，不敢给的太辣，加了一些自己泡的酸萝卜，味道很好！清爽又开胃
