色泽鲜亮的芹菜炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：300

辅料

红辣椒 ：1根
姜 ：适量
木薯粉 ：适量
芹菜 ：50
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.牛肉洗净，擦干。

2.注意牛肉的脉络，开始切牛肉，加入盐，鸡精，生抽，木薯粉，香油，根据自己个人的口味加适量就好了。（不要问我适量是多少??）腌十分钟。

3.腌牛肉的时候，可以准备辅料了！芹菜洗净，切段。辣椒切片，蒜和姜切碎。十分钟足够搞定！

4.下油，待油热了以后，下腌好の牛肉翻炒，大火快速，酱紫牛肉会很嫩，七八分熟的时候捞出。

5.牛肉捞出后，下姜蒜和辣椒，炒出香味。

6.下芹菜，炒至断生，加一丢丢盐，只要一丢丢，因为牛肉已经有放盐了。

7.最后下牛肉，翻炒两下，就可以出锅啦！美味的芹菜炒牛肉，快去加饭??

烹饪技巧

切牛肉的时候注意条纹全程大火翻炒，牛肉会更嫩?