![最爱的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单]( "最爱的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 ：
500 辅料
姜蒜 ：
20 洋葱 ：
50野山椒 ：
20香葱 ：
10干辣椒 ：
5 花椒 ：
3桂皮 ：
3盐 ：
5 胡椒粉 ：
3 西红柿 ：
100 八角 ：
3料酒 ：
20ml 具体步骤
![最爱的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉切块儿放入冷水锅中慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用
![最爱的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单 第3张]( "最爱的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单 第3张")
2.热油爆香姜蒜和洋葱加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
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3.下入牛肉同炒
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4.加入料酒
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5.加入胡椒粉翻炒
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6.加入西红柿炒出汁
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7.转入锅中加水没过牛肉
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8.加入盐
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9.起锅前加入葱花即可
烹饪技巧
1、高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可2、野山椒的料随自己喜好加入，太多也会抢味道
