准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛腩 :
适量 西红柿 :
适量 辅料
蘑菇 :
适量香叶 :
适量桂皮 :
适量 番茄酱 :
适量盐 :
适量 洋葱 :
半个葱 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1. 牛腩切块儿,焯水,去除血水,洗净,在高压锅中放葱白,姜片,香叶,桂皮,将焯好的牛肉块儿放入高压锅中,上气后小火压20分钟;
2. 西红柿切块儿,洋葱切片,蘑菇弄成小块儿,备用;
3. 牛肉压好回气儿后,另起一个锅,放少许油,加入洋葱片,爆香,接着放入西红柿,炒香以后放入牛腩块儿,倒入肉汤,要没过牛肉;
4. 然后加入蘑菇,番茄酱,加入少许的盐,大火烧开后,小火炖40分钟;
5. 出锅的时候撒上香菜即可!