美味的西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：两斤
西红柿 ：七个

辅料

姜 ：五片
盐 ：适量
牛油 ：适量
大葱 ：一根
洋葱 ：一个
生抽 ：适量

具体步骤

1.牛肉洗净，切块，放入清水浸泡两小时

2.泡好后，锅中注水，把牛肉块放入锅中，倒入料酒，大火煮沸，捞出备用。

3.把洋葱切丁，大葱切段，姜切片备用。

4.五个西红柿去蒂切丁，两个切块，单独盛放。

5.炒锅中放入牛油，大火融化

6.待油全部融化，放入葱段和姜炒出香味。

7.倒入洋葱丁

8.倒入西红柿丁，翻炒片刻再倒入西红柿块。

9.炒到西红柿变软，出汁以后放入牛肉块。

10.加入适量生抽，放入水没过牛肉，倒入高压锅，大火煮开，小火煮四十分钟。

11.开锅后加入盐和少许鸡精，出锅。忘记拍成品照片了！哈哈就用这个吧！

烹饪技巧

我在高原上，所以需要用高压锅！牛肉里面的血水很多，所以做之前一定要用水浸泡。