土鸡蛋炒芹菜的做法 土鸡蛋炒芹菜怎么做

“　　【土鸡蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃
　　菜名怎么起，自家吃的菜，这种家常菜，有什么就叫什么，用了土鸡蛋和芹菜，菜名也就如此吧！
　　这菜炒出来，放桌子上好长时间了，阿姨看了又看，愣是没有看出来炒的是什么菜。少有的金黃色，很漂亮。
　　这蛋是我姑姑自家养的鸡生的，真真的好！香香的鸡蛋配上脆脆的芹菜粒，很好的下饭菜。这菜没有加调味料，吃的就是食材本身的香鲜味儿。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土鸡蛋炒芹菜的做法步骤

• 1、材料图。　　　　　

• 2、将芹菜和香葱切小粒，鸡蛋找散。

• 3、炒锅倒油烧热。下入葱和芹菜粒炒香炒透。　

• 4、漫漫的淋入蛋液，　　

• 5、中火慢慢加热锅子，底部凝固后用筷子轻轻的翻动一下。

• 6、蛋液全部凝固后放上盐，离火拌均匀即可出锅。

小窍门

芹菜的量不要太大，一定要切成碎粒。
将菜粒炒透后再淋入蛋液，这样子蛋炒出来比较嫩。