土豆牛腩西红柿，牛腩最美妙的吃法图解

浓浓的西红柿汤汁，配上熟软的牛腩，吃的时候可以把土豆单独夹开来用筷子碾碎了吃，再多淋上菜汤就变成另外一道美味西红柿牛腩土豆泥了！回味无穷比单吃牛腩肉都要香，还有土豆一定要记得最后再放，防止炖得太烂了会碎掉。

主料

牛腩 ：1000克
西红柿 ：3个
土豆 ：2个

辅料

洋葱 ：半个
葱 ：适量
姜 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好的牛腩肉洗净切成块状

第二步

锅内加入冷水放入牛腩，大火烧开

第三步

西红柿去皮切块，土豆切块

第四步

热锅下油，放入洋葱姜片和葱段炒香

第五步

倒入西红柿翻炒至软烂炒出汁

第六步

倒入牛腩翻炒

第七步

加入两勺生抽翻炒均匀

第八步

把食材倒入高压锅中，再加入没过牛腩的热水，大火烧开后转中小火慢炖一个小时后再加入土豆小火继续炖煮半个小时

第九步

开盖放入鸡精，大火收汁出锅

烹饪技巧：

土豆可以迟点放