煎藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎藕这倒菜口味独特鲜香可口好做营养丰富，主要原材料为藕片。藕中富含维生素C以及其他膳食纤维，煎藕做法独特，另有一番风味，藕中富含大量的糖分和蛋白质,以及粗纤维,具有润肺化痰、健脾益胃的功效，老少咸宜。

主料

牛肉末 ：500g
莲藕 ：600g
香菇 ：20g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.牛肉馅 先腌制好

2.莲藕切块

3.香菇泡好

4.拿几块莲藕切碎

5.香菇切碎

6.香菇 莲藕碎 加再腌制好的牛肉里面搅拌

7.搅拌好

8.取藕片,将肉馅压在藕片上,使一部分肉馅嵌入藕洞内,背面拍平,成饼状

9.下锅煎

10.煎制两面金黄.途中可以将锅盖盖上,焖2分钟左右,肉饼很容易熟即可。

烹饪技巧

牛肉可以换猪肉