美味的煎藕饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

春天的时候，河的土里藏着一些莲藕开始发芽，到了炎热的夏天，一个个卷曲的荷叶冒了出来。一朵朵美丽的荷花，装点着水塘，而到了秋天莲藕就成熟了。不要看它生长在又黑又脏的污泥里，用清水一洗，就会漏出白嫩嫩的肉，那时就可做美味的煎藕饼。

主料

莲藕 ：1段

辅料

肉末 ：适量
淀粉 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
火腿 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.原料：莲藕、肉馅、火腿、葱、姜、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油、鸡精

2.做法：1、莲藕洗净去皮拍碎成小粒；火腿蒸熟切小粒；葱姜香菜切末。

3.2、所有原料、调料放一起拌成馅料。

4.3、做成直径5cm、厚1.5cm的藕饼，放煎锅用小火两面煎黄就可以了。

烹饪技巧

河南特色