藕丁小煎鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

莲藕是一种一年生的蔬菜，香脆可口，连我的做法多种多样，我一般买回来家都是用做煮粥和或者是炒菜吃，今天所说的是莲藕炒小鸡，鸡肉非常的细致，而且唯美啊，味道非常的新鲜，具有一定的滋补的功效，对女性而言，具有补血益气的功效哦。

主料

鸡 ：1000g
藕 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
尖椒 ：适量
桂皮 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
干红椒 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.鸡切块，加入姜，花椒，八角，桂皮，干红椒

2.加水

3.压制15分钟

4.压好淘出沥水，准备材料

5.锅中起油

6.加入花椒，姜，蒜，豆办炒出红油

7.加入鸡块翻炒

8.加入老抽，蚝油翻炒

9.加入藕丁翻炒

10.加入干红椒，尖椒翻炒

11.加葱加味精

12.炒匀关火

13.盛盘

烹饪技巧

炒制过程爆炒。