美美厨房之红炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

火腿肠 ：一根
年糕 ：一条
鸡蛋 ：一个
小青菜 ：5根

辅料

色拉油 ：适量
酱油 ：一大勺
孜然粉 ：适量
料酒 ：一勺
白糖 ：一勺
盐 ：小半勺

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋打散，火腿肠切片

3.锅预热，倒入适量色拉油

4.放入鸡蛋炒熟

5.鸡蛋凝固后马上乘入碗中，以免鸡蛋煎老了

6.留底油放入火腿片炒匀

7.放入切好的年糕

8.放入青菜，青菜容易熟所以最后放

9.翻炒均匀，使年糕受热均匀

10.放入一勺白糖和一勺料酒 继续翻炒

11.接着放入酱油 不需要太多不然会很咸

12.最后放入炒好的鸡蛋，并放小半勺盐调味

13.放点开水焖煮半分钟

14.最后放入一勺鸡精就出锅了！