营养水煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

肉馅 ：500
白菜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
葱姜 ：少许

具体步骤

1. 用温水将面和成软硬度适中即可，盖上保鲜膜放在一边饧一会。

2.猪肉馅加入盐、生抽、料酒、鸡精等调料调好备用。

3.白菜洗净淋干水分，切成细末，期间放一些盐，便于杀出水分，静置一刻钟后将水分挤出

4.将白菜放入调好的肉馅中拌匀。

5.饧好的面下好剂子

6.擀成饺子皮

7.包好的饺子码放在案板上。

8.用保鲜膜盖上，以免表皮变干，因为煎制最好软些。

9.锅里放油，待油温热后，放入饺子码好

10.加水适量，不要太多，可以少量分次加入。

11. 盖上盖子煎制。

12.等水干了，出嘎巴啦，就可以翻面

13.同样加水、盖盖、煎干水分，即可出锅啦。

14.漂亮吧，呵呵，还很美味哟，表皮香脆，内馅鲜香，一个字：棒；再一个字：香。

烹饪技巧

煎制的饺子面团要比煮制的饺子面团软和些；煎制时最好分次加水，口感更好。