苜蓿蒸菜的做法 寻味春天－苜蓿蒸菜 苜蓿蒸菜怎么做

“这个季节，苜蓿刚刚长出来，蒸苜蓿，保留野菜最鲜美的味道～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苜蓿蒸菜的做法步骤

• 1、现摘的苜蓿，现在苜蓿比较嫩

• 2、洗干净后，沥去水分，不然蒸菜会粘

• 3、加面粉，少量盐拌均匀，保证每一个菜叶上都包裹薄薄的面粉～上锅蒸5分钟

• 4、蒸熟后马上打开锅盖，这样蒸出来的菜颜色可以保持鲜绿

• 5、切蒜碎，红辣椒切段～能吃辣可以多放点辣椒

• 6、蒜、辣椒放到菜上，热油浇上～个人喜欢少量油淋，可以激发蒜，辣椒的香味～

• 7、把蒸菜拌均匀，满满都是蒜香味

• 8、蒸菜时，少放盐，配一碗白粥吃正好