绿豆芽发粘咋回事

温度太高、发绿豆芽时间太久或者豆芽有油。绿豆芽发粘只需要用清水将绿豆芽洗一下即可。吃绿豆芽的时候可以炒菜，可以凉拌。如凉拌，豆芽焯水之后过一遍凉水，加入辣椒油等搅拌即可。可以加入胡萝卜，黄瓜等来调味。保存豆芽的时候可以放在阴凉的地方或者冰箱中。