香菇虾饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇虾饼是由香菇加入鲜美的虾制作而成的一道菜。香菇营养成分高不仅能够防御癌症，还能提供人体所需要的维生素。加入虾饼能够起到补钙强身健体增强骨头钙质防止骨质疏松，其营养成分高而且容易吸收使得人体补充每日所需的钙。

主料

新鲜大虾 ：500

辅料

料酒 ：一勺
盐 ：一勺
香菇 ：二个
裹炸粉 ：适量
植物油 ：半碗
葱花 ：适量

具体步骤

1.新鲜的虾清洗下备用

南瓜杆洗干净，从中间纵向一分两半，斜切成粗丝；入开水锅中焯 30 秒左右； 捞出立刻过凉水，能保持其清脆的口感；

猪瘦肉解冻后切成大薄片，放点淀粉、少许盐、料酒，搅拌均匀，腌 5 分钟；炒锅中倒适量植物油，油刚刚温热时，倒入肉片，改小火，用筷子快速将肉片划散，防止粘连；

8.小火用油煎到双面发黄即可食用

烹饪技巧

剥虾皮要注意手。