茭瓜鸡蛋炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭瓜 ：1个
鸡蛋 ：2个
挂面 ：适量

辅料

盐 ：适量
花生油 ：适量
大葱 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

茭瓜切片，鸡蛋打散，葱切段备好，汤锅接水适量，烧开后放入挂面适量，煮熟后过冷水备用，炒锅放入油适量，待油热爆香葱，放入打好的鸡蛋，待鸡蛋成块儿状，弄碎后盛出，用余油将茭瓜翻炒，放入盐，酱油适量，待其快熟时，把鸡蛋放入一同翻炒。将冰好的面过水后放入锅中一同翻炒，加入番茄酱适量，然后出锅即可。

茭瓜切片，鸡蛋打散，葱切段备好，汤锅接水适量，烧开后放入挂面适量，煮熟后过冷水备用

炒锅放入油适量，待油热爆香葱，放入打好的鸡蛋，待鸡蛋成块儿状，弄碎后盛出

余油将茭瓜翻炒，放入盐，酱油适量，待其快熟时，把鸡蛋放入一同翻炒。

将冰好的面过水后放入锅中同翻炒，加入番茄酱适量，然后出锅即可。

烹饪技巧

面条煮熟后，过一下凉水，这样翻炒的时候不会粘锅