诱人的香椿煎蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
花生油 :适量
主料
香椿 :80鸡蛋 :2个
辅料
精盐 :适量花生油 :适量
具体步骤
1.香椿摘洗干净。
2.香椿提前用开水焯烫一下。(香椿就会浓香四溢,又脆又嫩。)
3.捞出过凉沥水,切成小段放入碗中。
4.把两个鸡蛋打入,搅散拌匀。
5.加入少许盐。
6.起锅放油烧热,倒入香椿蛋液。
7.待香椿蛋液凝固后,翻面。
8.煎炒至熟上色即可关火。
9.盛出装盘,即可美美滴享用喽。
1.香椿焯烫的时间不易过长,焯烫两分钟即可。2.香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩。3.香椿本身味重,所以不用加其它的调味料。4.香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。