「家有大厨」锅塌豆腐怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
300 辅料
葱 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量白胡椒 ：
适量油 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」锅塌豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」锅塌豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：豆腐、白胡椒、葱
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2.将豆腐洗净沥干，切成块状
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3.放入盘内，加盐 白胡椒拌匀
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4.准备好淀粉与鸡蛋
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5.煎锅放油烧至七成热
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6.豆腐片入淀粉粘匀
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7.再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液
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8.逐片下入七成热的油内
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9.煎至一面金黄翻面再煎另一面
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10.烧开加入酱油 糖小火焖至
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11.汤汁收干勾入薄芡
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12.装盘
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13.撒上葱段即可
烹饪技巧
煎至一面金黄翻面再煎另一面。
