美味酱油焖气筒鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱油焖气筒鱼是以气筒鱼为主要原材料制作而成的一道家常美食，制作过程简单易上手，即使是厨房小白也是制作出来。需要的佐料也极其简单。其中，气筒鱼是一种小型鱼类，富含蛋白质、钙以及磷脂等，有利于增强记忆力和调节神经组织。适合各个人群食用。

主料

气筒鱼 ：500

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

葱姜蒜切好，备用。

鱼洗净，去内脏，并切成长6厘米的小段。

锅上火后倒入油烧热，放入鱼（鱼要油里炸一会，不要用铲子，以免鱼肉被弄坏）

在放入葱姜蒜

在放料酒，醋，盐，酱油，此时可用铲刀，防止鱼粘锅。

放入冷水，没过鱼即可。慢火焖至十五分钟。

留一点汁后，美味的小鱼出锅了，装盘盛出。