美味的葱烤大排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大排 ：1000
小葱 ：500

辅料

油 ：适量
绍兴酒 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.清洗大排，水泡一下

2.用刀背剁松软

3.用酱油腌制约1小时

4.葱洗净切大段，姜切片

5.热锅入油

6.将大排放入煎至两面变色

7.全部煎好

8.推到一边

9.放入姜葱

10.翻炒，加酒、糖

11.翻炒，加少量水，大火烧开改小火约30分钟

12.装盘

烹饪技巧

煮时时间不能太长，不然容易老