民族美食秘制孜然烤羊腿怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

这道民族美食秘制孜然烤羊腿是很具有民族特色的一道美食，美味的羊腿经过腌制之后，再烤制，高温烤出了羊腿里多余的油脂，同时又使美味的腌料渗入羊腿。烤好后鲜香酥嫩，皮脆肉细，放上辣椒和孜然，闻起来就特别美，吃起来满口留香，回味无穷。

主料

羊腿 ：600

辅料

黑胡椒 ：适量
白芝麻 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蜂蜜 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.羊腿洗干净准备腌制

2.羊腿上横着划几刀，抹点食用油，撒黑胡椒和盐，给它按摩一下

3.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏了10几个小时

4.拆掉保鲜膜，换成铝箔全包起来进烤箱。烤箱选到150度左右，先烤3小时

5.烤好拿出来，打开铝箔，把里面的汤倒掉，小心烫着

6.刷点蜂蜜，撒白芝麻和孜然粉，再进烤箱。

7.温度设定到最高230度，烤20分钟，换面再烤20分钟。期间注意下表面，不要时间太长变黑了

8.好吃到飞起~

烹饪技巧

撒孜然粒味道更佳~