美味尖椒孜然爆羊肉怎么做好吃又简单
尖椒孜然爆羊肉，一道非常美味的菜肴。羊肉配孜然一向是公认的美味搭配，但是加上尖椒更加是美味加分了。制作十分简单，耗时也不会很多，但却美味无比，在餐桌上也是下饭第一首选。想品尝到尖椒孜然爆羊肉的美味的就赶快动手做起来吧
主料
尖椒 ：300蒜瓣 ：5粒
花椒 ：5粒
生抽 ：1勺
香油 ：1勺
盐 ：1勺
孜然粉 ：2勺
羊肉 ：200
生姜 ：1块
干辣椒 ：2个
料酒 ：2勺
玉米淀粉 ：1勺
鸡精 ：1勺
辅料
油 ：适量具体步骤
1.羊肉洗净切薄片，加入适量的生抽，玉米淀粉，料酒，香油，蒜瓣，生姜搅拌均匀腌制10分钟入味儿！（我这个是昨天晚上就腌制好放在冰箱里冷藏的！今天拿出来直接爆炒就可以啦！）
2.尖椒洗净切成条状，生姜洗净切成丝，蒜瓣剁碎备用！
3.锅烧热，倒入适量油，把腌制好的羊肉放进去，大火快速爆炒至羊肉变色盛出备用！
4.锅洗净，烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味！
5.放入切好的尖椒翻炒片刻！
6.放入爆炒好的羊肉继续翻炒片刻！
7.加入一勺盐和两勺孜然粉翻炒均匀！
8.出锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅啦！
9.一盘辣中带着浓郁的孜然味儿的尖椒孜然爆羊肉就做好啦！好香啊！
10.一盘辣中带着浓郁的孜然味儿的尖椒孜然爆羊肉就做好啦！好香啊！
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