DIY-农家香菇炒黑猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：200
红烧猪蹄 ：200

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
香菜 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净切块。

2.大蒜切段，香菜切细。

3.红椒切细，蒜头切碎，姜切丝。

4.这是红烧黑猪蹄。

5.先热锅凉油炒香姜蒜，大蒜根。

6.倒入香菇大火翻炒。

7.加入香菜梗，红椒一起翻炒。

8.加入黑猪蹄一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐炒匀 。

9.炒至入味，加入大蒜叶，香菜叶即可。

10.装盘上菜，很有农家的味道，香料足，菜真是香呢!

烹饪技巧

这道菜的用油较少，因为猪蹄含油量较高，所以加了足够多的天然香料炒，吃起来很有味，反而不油腻