家常扒羊肉条的做法怎么做好吃又简单
家常扒羊肉条的做法--扒羊肉条是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主，口味属于其它口味。此菜用扒法制成，做出的菜颜色金黄，汁明芡亮，内软烂而浓香。尝在嘴里肉软嫩可口，吃完唇齿留香。那就让我们一起来做吧！
主料
羊肉 ：适量辅料
大葱 ：适量香葱 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；
.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；
往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片；
把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散)，用大火烧开，加入酱油、
