家常酥羊肉的做法怎么做好吃又简单
家常酥羊肉的做法--不知道大家有没有吃过酥羊肉呢，酥羊肉的做法十分简单，酥羊肉是陕西小吃的常见菜，酥羊肉尝在嘴里汤清味浓，肉质酥嫩，清香爽口，它也可以和多种食材一起食用。如锅盔、馒头。它也可以和其他的菜一起烹饪。那就让我们一起来做吧！
主料
酱羊肉 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量面粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量
香油 ：适量
花生油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；
酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；
鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊；
炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀；
逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金黄色，即可捞出装盘。
