龙凤白菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白菜叶 ：5个
鸡脯肉 ：150
虾仁 ：50
香菇 ：50
葱 ：半根
姜末 ：少许

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量
湿淀粉 ：适量
鸡蛋 ：2个
色拉油 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 白菜叶洗净、焯水。

2. 鸡蛋摊成蛋皮，薄一些，尽量摊5个，一个白菜一个。

3. 鸡肉、虾仁剁成茸，香菇切碎，同葱姜末放在一起，加盐，味精，胡椒粉调拌成馅。

4. 把白菜叶平铺，上面放一张蛋皮，抹馅，卷成卷。

5. 上笼蒸熟，取出改刀，斜切成段，装入盘内。淀粉水倒锅内，加盐、鸡粉、胡椒粉、香油，淋入白菜上即可。

烹饪技巧

补脾健胃，益肾强筋。咸鲜适口。