白菜肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大白菜叶 ：400g
猪肉 ：200g

辅料

葱 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
食盐 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.食材：白菜叶、肉馅。

2.肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3.搅打好的肉馅。

4.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5.用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6.在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7.从一头卷起，卷成白菜肉卷。

8.卷好的菜卷。

9.所有都卷好，放入蒸锅。

10.上汽后，大火蒸8分钟即关火。

11.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

12.蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

烹饪技巧

尽量选择京白菜，这种白菜叶片大容易卷。蒸好的白菜卷家一些蒸鱼豉油会更鲜美。