香辣辣胡豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣胡豆精选上好的猪皮、黄豆和花生米，搭配辣椒和调料制作而成，因为好吃，而且蛋白质极高，非常适合当做佐料使用，同时也可以当下酒菜。辣胡豆营养丰富，含有多种维生素和大量蛋白质。这道菜味道独特，营养丰富，香辣美味，回味无穷，是下饭的好菜。

主料

猪皮 ：1000
黄豆 ：400
花生米 ：50

辅料

红辣椒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

先把猪皮放锅里煮开后，小火再煮5分钟，起锅去毛刮油洗干净切成这样的小方块

黄豆洗干净下锅翻炒，看带有胡斑就好了

花生米也可不炒

大料生姜用布包好，洗欢吃生姜的可以直接放在里面，我家因为不喜欢吃到生姜所以一起包了

炒锅倒少需油把葱、辣椒爆香

现在把所有的料放在高压锅里加上清水盖好盖子，大火烧开转中火30分钟后关火，等气跑了开盖倒到不锈钢盆里让它冰着就好了，普通锅要1～1.5小时哦！