鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡汤，通常用来给人们补充营养所熬制的。选用地道的小山鸡，切成小块，白白嫩嫩的小鸡肉放入炖锅中，根据不同的营养需求可以加入枸杞、大枣或者其他大补类的药膳，经过小火慢炖，一碗汤白肉香的鸡汤就应运而生了，即好喝又大补。

主料

鸡 ：500

辅料

烧酒 ：适量
黄芪 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
玉竹 ：适量
鲜香菇 ：适量
油 ：适量
红枣 ：适量
枸杞子 ：适量

具体步骤

1.把中药和香菇洗净备用

2.鸡砍成块（我很爱啃鸡腿所以把鸡腿留整个）

3.高压锅洗净，热锅下油爆姜放烧酒。放少量水先放鸡腿翻炒1~2分钟

4.再放入鸡块翻炒

5.加两汤勺水，放中药材香菇。煮3分钟

6.再加适量汤水，加盖。上气后改小火15分钟

烹饪技巧

加少量水炒一下可去腥