家常美味马玲薯炒青椒肉丝怎么做好吃又简单
青椒肉丝是一道很家常的菜，对它来点创新，于是有了一道马玲薯炒青椒肉丝。又是一道荤素搭配有营养的菜呢。马铃薯，青椒都是富含膳食纤维蔬菜，加上肉，又补充了蛋白质和一些别的元素。而且青椒的辣度不是很高，是老人和小孩都可以接受的呢。
主料
马铃薯 ：适量青椒 ：适量
肉丝 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.先将青椒马铃薯等主料洗净，青椒切丝，土豆切丝。葱切段备用。
2.将肉洗净，切成细，放入小碗中加入适量盐，用手抓揉肉使盐味充分渗入其中，再加入一点水和豆粉不断抓揉后备用。
3.将炒锅中倒入适量油，油烧热后放入姜丝，蒜片，再放入肉丝这时在炒锅中加入老抽，糖，胡椒面，花椒面。肉丝炒好先装入盘中。
4.将炒锅至炉上，加入少量油，将土豆丝放入锅中加适量盐炒好，加入青椒丝炒好后，将装入盘中的肉丝一起倒入锅中炒，这时将葱段放入，加入十三香后起锅装盘即可 。
