好吃的银耳醪糟羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

做甜品根本就是不需要什么技术含量的，只要放材料下去煮然后记得看火就可以了。不过现在电饭煲都可以煮糖水了所以不需要怎么看着，今天为了降火所以我就买了银耳，不过还加上了醪糟。就打算做一个银耳醪糟羹来在这个炎热的夏天降火。

主料

银耳 ：半朵
醪糟 ：半碗

辅料

枸杞 ：10
冰糖 ：30

具体步骤

1.主料：银耳、醪糟辅料：冰糖、枸杞

2.把银耳用凉水泡软去蒂洗净

3.枸杞用凉水泡泡洗净

4.银耳凉水下砂锅里

5.大火烧开转小火熬制出浓稠（大约1小时）

6.加醪糟大火煮开

7.加冰糖煮到融化

8.加枸杞

9.煮开即可

烹饪技巧

银耳小火熬制，熬到发软浓稠(大约1小时）也可以熬制40分钟，加盖焖20分钟即可醪糟不能加的太早，不能久煮，煮出酒香味即可